Les  Poissons Fumés de Port-Vendres

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Saumon fumé Ecosse , tranché à la Hussarde (4 personnes) / SAUMON LABEL ROUGE

16,00 EUR

Pour 4 personnes (200 g + ou - 20 g) : 

Saumon Label Rouge d'Ecosse salé au sel sec de Méditerranée : Gruissan, La Palme (salage à la main), fumage à froid à la ficelle (hêtre), affinage lent, tranchage à la main, à la Hussarde ** .

Pour : toasts, en entrée, dans une salade composée, sur une assiette avec d'autres poissons fumés, à la poêle ou plancha.

Sans colorant ni conservateur.

Sous-vide.

DLC de 21 jours. Se conserve entre 0 et 4°.

A consommer rapidement après ouverture.

TVA INCLUSE.

79.90€ LE KILO

** : tranchage à la verticale du filet par bandes de 1 cm



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